春の食材

by：小泉直樹

おはようございます。

新金岡、森之宮、九条にあるせせらぎ鍼灸整骨院九条院の小泉です。

最近は暖かい日が増えてきていますが、寒暖差が特に激しく身体の不調を感じやすい時期になっています。

肩、腰、膝の痛みに対してストレッチやウォーキングをすることはとても有効的で健康の維持につながります。

しかし、それだけではなく食生活も非常に重要になってきます。

そこで今回は春に旬を迎える食材の栄養素を紹介します。

・たけのこ
食物繊維やカリウムが豊富に含まれています。
食物繊維は便秘解消、血糖値の上昇、満腹感を得られるので食べ過ぎを防ぐことが出来ます。
カリウムは身体の水分バランスを整えるのでむくみ解消につながります。これらのことからと美容にとてもいい食材なのです。

・アスパラガス
アスパラギン酸という栄養素が含まれていて、新陳代謝を促し疲労回復効果があるほか、利尿作用により腎臓、肝臓の機能回復につながります。

・春キャベツ
冬キャベツに比べビタミンCが豊富に含まれているほかビタミンUや食物繊維が含まれています。
これらの栄養素によりアンチエイジング効果、むくみ予防、整腸作用、胃、十二指腸潰瘍の予防に効果的です。